Składniki:
- marynowane lub solone płaty śledziowe 5
- jabłko winne 1 (duże)
- biała cebula 1
- mleko do wymoczenia
- kwaśna śmietana 400 g
- pieprz
- drobno posiekana natka pietruszki 2 łyżki
- mleko do wymoczenia
- sól przy kwaśnych śledziach
Śledzie opłukać zimną wodą i wymoczyć w mleku. Kwaśne wystarczy opłukać wodą, osuszyć. Śmietanę wymieszać z cukrem, można posolić i dodać pieprz. Cebulę pokroić w piórka. Jabłko można obrać, ale nie trzeba. Pokroić na ćwiartki, usunąć gniazdo nasienne i pokroić na plastry. Wszystko wymieszać ze śmietaną. Odstawić na 15 minut w chłodne miejsce. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę słodkiej śmietanki lub mleka. Podawać z ćwiartkami cytryny.
Czas 15 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz