Zupa kalafiorowa Magdy Gessler

Składniki:

• średni kalafior 1
• skrzydełka kurczaka 4
• średnie marchewki 2
• pietruszka 1
• mały seler 1
• koperek 1/2 pęczka
• natka pietruszki 1/2 pęczka
• mała cebula 1
• śmietana 18% 1/2 szklanki
• sól
• pieprz

Pokroić marchewkę w talarki, pietruszkę, seler i cebulę w małą kostkę. Kalafior podzielić na różyczki. Zalać skrzydełka litrem wody. Zagotować i usunąć szumowiny. Dodać warzywa i gotować do miękkości. Posiekać koperek i natkę pietruszki. Dodać do zupy, podprawić śmietaną.

Mięso wyjąć lub podawać z mięsem.

Czas 30 min.