Sos żurawinowo-malinowy Magdy Gessler

Składniki:

• świeża żurawina 500 g
• maliny (świeże lub mrożone) 250 g
• likier pomarańczowy 1 mały kieliszek
• skórka z limonki
• cukier puder 150 g

Rozgrzać lekko patelnię rozpuścić cukier puder. Kiedy zacznie brązowieć rozprowadzić go drewnianą łyżką i dodać owoce. Wlać likier i dołożyć skórkę z limonki. Gotować na małym ogniu, aż owoce się rozpadną, a konsystencja sosu zacznie przypominać dżem.

Sos jest najlepszy do dziczyzny, ale doskonale pasuje również do potraw z drobiu.

Czas 20 min.