Sałata z gruszkami i serem Magdy Gessler

Składniki:

• rukola 1 pęczek
• gruszki 4 dojrzałe
• ser halloumi 200 g
• cukier 3 łyżki
• oliwa
• połówki orzechów do dekoracji

Rukolę umyć i osuszyć. Gruszki obrać i pokroić na połówki, usuwając gniazda nasienne. Zagotować w rondlu litr wody z cukrem, włożyć gruszki i zeszklić. Ser opłukać i zgrillować na patelni do grillowania. Rukolę wyłożyć na talerze, ułożyć gruszki i kawałki sera. Skropić oliwą. Ozdobić połówkami orzechów.

Czas 30 min.