Jajka przepiórcze w warzywach

Składniki:

• 12 jajek przepiórczych ugotowanych na twardo
• 2 pęczki rzodkiewek
• 1 sałata
• 2 świeże ogórki
• 20 dag pieczarek
• 3 pomidory
• 1 pęczek szczypiorku

sos:

• 3/4 szklanki oliwy
• 3 łyżki octu winnego
• 4 łyżeczki musztardy
• cukier
• sól, pieprz

 

Sałatę ułóż na półmisku. Szczypiorek pokrój na kawałki długości 1 cm. Pieczarki, ogórki, i rzodkiewki pokrój w plasterki, a pomidory na ósemki. Ułóż na sałacie i przybierz połówkami jajek.

Następnie przygotuj sos – składniki sosu połącz i starannie wymieszaj. Sałatkę polej sosem i posyp szczypiorkiem.