- 1 kg świeżego łososia
- łyżeczka soku z cytryny
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki białego wytrawnego wina (najlepiej jabłecznika)
- 2-3 łyżki posiekanego koperku, sól
Sprawionego łososia umyj, osusz, podziel na porcje, po czym lekko skrop sokiem z cytryny. Teraz posól, natrzyj musztardą, przykryj i wstaw na 1-2 godziny do lodówki.
W płaskim rondlu stop masło, ułóż łososia, skrop go winem i smaż po 4-5 minut z każdej strony. Ułóż na ogrzanym półmisku, polej sosem ze smażenia i obficie posyp koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz