Kruszon jabłkowy

Składniki:

• 2 butelki białego wytrawnego wina
• butelka półwytrawnego szampana
• 100 ml rumu
• 60 dag soczystych jabłek (nie powinny być zbyt słodkie)
• szklanka soku jabłkowego
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• kilka plasterków cytryny
• kilka goździków
• spirala ze skórki cytryny
• lód

Jabłka umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, po czym pokrój w plasterki, włóż do dużego naczynia, skrop sokiem z cytryny, posyp cukrem i wstaw na 2 godziny do lodówki. Następnie dodaj goździki, rum, wino, sok jabłkowy i ponownie wstaw na godzinę do lodówki. Na koniec dodaj szampana, włóż lód, plasterki cytryny i spiralę ze skórki cytryny.

Podawaj zaraz po przyrządzeniu.