- 4 cienkie plastry cielęciny
- 4 plastry szynki
- 4 plasterki sera grojer lub ementalera
- sól
- pieprz
- musztarda lub keczup
- jajo
- po 2 łyżki mąki i bułki tartej
- tłuszcz do smażenia
Mięso lekko zbij, posyp solą i pieprzem, cienko posmaruj musztardą (keczupem). Następnie ułóż na nim szynkę i ser, pozwijaj w rulony, które należy pospinać patyczkami, poobtaczać najpierw w mące, a później w jajku i bułce tartej.
Usmaż mięso na gorącym tłuszczu, na niezbyt silnym ogniu (możesz też skropić je białym winem) i chwilę podduś.
Podawaj udekorowane plasterkami cytryny i bukietem jarzyn.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz