Babeczki z owocami

Składniki:

• 30 dag mąki
• 15 dag margaryny
• 1–2 łyżki gęstej śmietany
• 3 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 cukier waniliowy
• bita śmietana
• truskawki lub jagody

Z podanych składników zagnieć ciasto, włóż na 2 godziny do lodówki. Małe foremki posmaruj tłuszczem, wylep ciastem i wstaw do gorącego piekarnika. Gdy babeczki się zrumienią, wystaw je z piekarnika, po chwili wyjmij z foremek i ostudź. Przewoź starannie ułożone w sztywnym, np. kartonowym, pojemniku. Na miejscu napełnij babeczki bitą śmietaną lub waniliowym serkiem homogenizowanym i udekoruj owocami. Bitą śmietanę, dobrze schłodzoną w lodówce, należy przewozić w termosie.

W niektórych sklepach spożywczych i cukierniczych można kupić gotowe kruche babeczki.