Zupa pomidorowa z krokietami pieczarkowymi

Składniki:

• 1 kg pomidorów
• 2 cebule
• 1,5 l bulionu drobiowego z kostki
• 4 łyżki masła
• 3 ząbki czosnku
• przyprawa do zup
• sól, pieprz

krokiety:

• 80 dag pieczarek
• 2 cebule
• 5 łyżek masła
• 2 czerstwe bułki
• 3/4 szklanki mleka
• 2 jajka
• sól, pieprz

do smażenia:

• 1/2 szklanki oleju

Pomidory pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Przygotowane warzywa uduś na maśle do miękkości. Następnie przetrzyj przez sito, wlej bulion, dopraw przyprawą do zup, solą oraz pieprzem. Zagotuj.