Zupa Julienne

Składniki:

• 2 marchwie
• 1 pietruszka
• 1 mały kawałek selera korzeniowego
• 1 mała cukinia
• 1 por
• 10 dag mrożonej fasolki szparagowej
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki maggi w płynie do zup
• 3 łyżki posiekanej zieleniny (koperku i natki pietruszki)
• pieprz, sól

Marchew, pietruszkę, seler i cukinię obierz, pokrój w makaroniki (najlepiej w malakserze). Pomidory sparz i obierz ze skórki. Por, cebulę i pomidory pokrój w półplasterki. Do garnka wlej 6 szklanek wody, zagotuj, wrzuć fasolkę i, gdy woda ponownie zawrze, włóż pozostałe warzywa oprócz pomidorów. Gdy jarzyny będą prawie miękkie, dodaj pomidory, masło i zieleninę. Po 1–2 minutach zdejmij zupę z ognia, dopraw i od razu podaj.