Składniki:
- 1 kg polędwicy wołowej (lub rostbefu)
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju
- kilka kropli sosu tabasco
- sól, pieprz
- 3 pęczki szczypiorku
Mięso
obierz z błon, pokrój w kostkę o bokach 3 cm. Włóż do kamiennego naczynia,
polej oliwą wymieszaną z roztartym czosnkiem, tabasco i przyprawami. Wymieszaj,
włóż do lodówki na kilka godzin. Przewieź w termosie lub w lodówce
turystycznej. Nadziej kostki mięsa na zaostrzone patyki i piecz nad ogniskiem.
Upieczone kawałki mięsa obtocz w posiekanym szczypiorku. Podawaj z chlebem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz