Ryż z przyprawami

Składniki:

• 30 dag ryżu
• 1 łyżka posiekanej cebuli
• 1 łyżka masła
• 1/2 łyżeczki szafranu lub kurkumy
• sól, pieprz

Cebulę zeszklij na maśle, dodaj ryż oraz szafran i chwilę smaż, ciągle mieszając. Dodać 1 i 3/4 szklanki wody, posól, popieprz i zagotuj, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Następnie garnek przykryj i wstaw na ok. 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni. Gotowy ryż włóż do filiżanki opłukanej zimna wodą, lekko ugnieć i wyłóż (jak z foremki) na talerze.