Placek a la kasztanowy

Składniki:

• 25 dag fasoli Jaś
• 5 dag kaszy manny
• 3/4 szklanki cukru
• 5 dag masła
• 3 jaja
• łyżeczka proszku do pieczenia
• aromat migdałowy
• 15 dag gęstej konfitury

do dekoracji:

• gotowa polewa
• płatki migdałowe

Na początku zmiel ugotowaną i wystudzoną fasolę.

Żółtka utrzyj z cukrem na kogel-mogel, a z białek ubij pianę.

Rozpuść masło i wymieszaj je z fasolą, kaszą manną, koglem-moglem, proszkiem do pieczenia oraz pianą z białek. Dodaj także aromat migdałowy.

Wyrobione już ciasto przełóż do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Piecz je około 30 minut w średnio gorącym piekarniku (180°C). Po upieczeniu i wystudzeniu przekrój na pół i przełóż konfiturą. Wierzch oblej przygotowaną wcześniej polewą i posyp płatkami migdałowymi.