Kapuśniak Magdy Gessler

Składniki:

• biała kapusta pół główki
• pęczek włoszczyzny 1
• cielęcina (żeberka albo karczek) 500 g
• natka pietruszki garść
• majeranek szczypta
• masło 1 łyżka
• sól
• pieprz

Zetrzeć warzywa na tarce o grubych oczkach. Rozgrzać masło na patelni i je podsmażyć. Poszatkować kapustę i dorzucić do warzyw na patelni. Podsmażyć chwilę razem i przełożyć do garnka. Dodać mięso i zalać wodą, tak by sięgała 5 cm ponad zawartość naczynia. Gotować 30 do 45 minut. Przyprawić majerankiem, solą i pieprzem. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Czas 1 godz.