Pianka truskawkowa

Składniki:

• 25 dag truskawek
• kilka poziomek
• 1 szklanka kremówki
• 10 dag cukru
• 2 białka
• 1/2 cytryny
• sól

Przygotowanie:
Wypłukane truskawki zmiksować z cukrem i sokiem z cytryny. Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną pianę i połączyć ze zmiksowanymi owocami. Ubić śmietankę, po czym dodać ją ostrożnie do masy. Całość umieścić w schłodzonej szklance lub w szklankach pucharkach. Przybrać truskawkami oraz poziomkami. Wstawić do lodówki nie dłużej niż na 3-4 godziny (po dłuższym czasie piana opadnie). Podobny deser można przyrządzić z malin i porzeczek.