Wino z ziemniaków

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 kg cukru
• 1 ½ pomarańczy
• 1 cytryna
• 4 dag imbiru
• 10 dag drożdży

Sposób przygotowania:
Ziemniaki porządnie umyć, ugotować w łupinach, aż będą bardzo miękkie, następnie wycisnąć przez płótno. Do odcedzonego płynu dodać imbir oraz przekrojone na pół pomarańcze i cytrynę. Gotować jeszcze około kwadrans, po czym wystudzić, przecedzić, dodać rozpuszczone w niewielkiej ilości wody drożdże. Po paru godzinach wsypać pół kilograma cukru, resztę po upływie 2 – 3 dni. Po zakończeniu fermentacji rozlać do butelek.