Amaretto - likier migdałowy

Składniki likieru:

• szklanka posiekanych migdałów
• laska wanilii
• 2 szklanki białego cukru
• szklanka brązowego cukru
• 2 szklanki spirytusu 95%
• 2 szklanki wody

Sposób przygotowania:
Migdały i przekrojoną laskę wanilii wrzucamy do słoja. Z wody, cukru białego i brązowego gotujemy syrop, który następnie studzimy. Syrop dodajemy do spirytusu i wszystko wlewamy do słoja. Odstawiamy słój na miesiąc i co 2-3 dni nim potrząsamy. Po miesiącu filtrujemy, rozlewamy do butelek i odstawiamy na pół roku.