Składniki:
- owoce tarniny (tyle żeby spirytus je przykrył)
- ½ l spirytusu
- 200 g cukru
- ½ l wody
Sposób przygotowania: Przemarznięte owoce
tarniny opłukać starannie, włożyć do butli, zalać spirytusem, aby je przykrył,
szczelnie zawiązać i pozostawić na miesiąc. Z cukru i wody zrobić syrop, kilka
razy zagotowując. Do ciepłego syropu wlać pół litra esencji z tarniny. Dobrze
wymieszać i przelać do butelek. Jeśliby esencja z tarniny nie była
przeźroczysta, nalewkę należy przefiltrować. Po dwóch miesiącach można pić.
Pozostałe owoce można zasypać niewielką ilością cukru, a po miesiącu gdy
wyciągną spirytus, zlać esencję.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz