Pieczarki z kremem szczypiorowym

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag pieczarek
• 2 łodygi selera naciowego
• 1/2 szklanki śmietany 22-proc.
• 2 łyżeczki musztardy
• 1/2 ząbka czosnku
• szczypta curry
• 1/2 pęczka szczypiorku
• sól
• pieprz

Schłodzoną śmietanę ubij, dodaj do niej musztardę, curry, bardzo drobno pokrojony czosnek i posiekany szczypior. Całość dopraw solą i pieprzem, po czym odstaw w chłodne miejsce.

Teraz umyj i osusz pieczarki. Tuż przed podaniem cienko pokrój i włóż do salaterki. Dodaj drobno pokrojony seler. Wymieszaj z sosem szczypiorkowym, podawaj od razu po przygotowaniu.