Szwabska kapusta

Składniki:

• 80 dag kwaszonej kapusty
• 30 dag chudego boczku
• 20 dag wędzonej kiełbasy
• 10 dag słoniny
• 3-4 szklanki bulionu warzywnego (z kostki)
• 1/2 szklanki ryżu
• mielona papryka
• sól, pieprz

Do garnka o grubym dnie włóż 1/3 kapusty, potem połowę pokrojonego na cienkie plasterki boczku, słoniny i wędzonej kiełbasy. Następnie dodaj połowę pozostałej kapusty oraz resztę boczku, słoniny i kiełbasy.

Kolejną warstwą ma być ryż posypany papryką, solą i pieprzem, ostatnią - pozostała kapusta.
Potrawę zalej bulionem tak, aby ją całkowicie przykrył. Gotuj 3 godziny na bardzo małym ogniu - nie mieszaj.