- 1 kg buraków
- chleb razowy
- 1 1/2 litra wywaru z warzyw
- 1 1/2 litra szklanki kwasu buraczanego
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 1 ząbek czosnku
- pieprz, sól, cukier
- odrobina kwasku cytrynowego do smaku
Ugotuj 1 1/2 litra wywaru z warzyw. Dodaj 1 1/2 szklanki przygotowanego wcześniej kwasu buraczanego, kieliszek czerwonego wytrawnego wina i posiekany ząbek czosnku.
Barszcz zagotuj, przypraw pieprzem, solą, cukrem i kwaskiem cytrynowym. Przed podaniem przecedź.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz