Sałatka z krewetek i grasicy cielęcej

Składniki:

• 20 dag grasicy cielęcej
• 8 obranych krewetek
• 1 dl octu balsamicznego
• sól
• pieprz
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 pomidor

sos winegret:
• 1 posiekana cebula
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 10 ml oliwy z oliwek
• 5 ml octu
• sól
• pieprz

Zacznij od przygotowania sosu winegret. Czynność dość prosta, bo jeżeli posiekałaś już średniej wielkości cebulę i ząbek czosnku, wystarczy, że wymieszasz wszystkie składniki.

Następnie obierz ze skóry grasicę i pokrój. Krewetki obierz i umyj.

Teraz masło i oliwę podgrzej na patelni i dodaj do tego krewetki. Smażąc na wolnym ogniu, dodawaj grasicę. Pomidora pokrój, a sałatę porwij na kawałki. Ułóż je dekoracyjnie i skrop sosem winegret.

Krewetki polej odrobiną octu balsamicznego i przypraw do smaku. Wraz z grasicą wyłóż je na przygotowaną już sałatę i pomidora. Polej sosem winegret.