Sałatka z kaszy krakowskiej

Składniki:

• 1 szklanka kaszy krakowskiej ugotowanej na sypko
• 15 dag ugotowanego lub upieczonego mięsa z kurczaka
• 1 mała puszka groszku konserwowego
• 2 ogórki konserwowe
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka majonezu sałatkowego
• sok z cytryny
• przyprawa chińska
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól
• pieprz

Mięso pokrój na kawałki wzdłuż włókien. Otwórz puszkę groszku, a następnie odcedź go, a obrane przedtem ogórki pokrój w kosteczkę.

Z oleju i majonezu przyrządź sos, doprawiając go solą, pieprzem, sokiem z cytryny i przyprawą chińską.

Teraz mięso, groszek i ogórki możesz już wymieszać z kaszą i sosem. Sałatkę wstaw do lodówki, co najmniej na godzinę.

Przed podaniem posyp dwiema łyżkami posiekanego szczypiorkiem.