Sałatka z kalafiora z szynką

Składniki:

• 1 średni kalafior (50 dag)
• 4 łyżki ugotowanej kukurydzy (lub konserwowej)
• 1 nektarynka (brzoskwinia lub gruszka)
• 4 plastry chudej szynki gotowanej
• lub konserwowej (8 dag)
• 1 szklanka mleka
• cukier, sól

sos:
• 2 łyżki majonezu niskotłuszczowego
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka sosu egzotycznego

Kalafior umyj i wrzuć do wrzącej wody z mlekiem, dodaj trochę cukru i soli. Ugotuj na półmiękko, odcedź i podziel na różyczki.

Z nektarynki usuń pestkę i pokrój ją w kostkę, a szynkę w paski i razem z kukurydzą dodaj do kalafiora.

Wszystkie składniki sosu starannie wymieszaj i delikatnie połącz z przygotowanymi składnikami na sałatkę.