Sałatka wschodnia

Składniki:

• po 10 dag suszonych moreli i śliwek (bez pestek)
• 5 dag rodzynek
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 kieliszek koniaku
• 1 szklanka śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 laski wanilii

Umyte morele i śliwki włóż do oddzielnych rondelków i pozostaw na 2 godziny zalane przegotowaną ciepłą wodą, a następnie osącz je na sicie i potnij w paseczki.

Umyte rodzynki sparz wrzątkiem i też osącz na sicie. Pokrojone owoce i rodzynki wymieszaj w salaterce z orzechami, skrop koniakiem, oprósz cukrem pudrem, przykryj i wstaw do lodówki.

Teraz posiekaj na drobno wanilię i ubij ją ze śmietanką i pozostałym cukrem pudrem.

Sałatkę postaw w małych pucharkach i udekoruj.