Placek korzenny

Składniki na 12 porcji:

ciasto:
• 20 dag masła
• 30 dag mąki
• 15 dag cukru
• 2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
• 5 łyżek mleka
• 1 jajo
• tłuszcz i mąka do formy
• 3 łyżki dżemu z brzoskwiń

do dekoracji:
• 1 opakowanie polewy w proszku czekoladowej
• 3-4 łyżeczki mleka
• czekoladowe ziarna kawy
• 2 łyżki siekanych pistacji

Przygotuj ciasto: masło utrzyj z cukrem wbijając kolejno jajka. Przyprawę korzenną, proszek do pieczenia i mąkę wymieszaj, wraz z mlekiem dodaj do masy maślanej i wszystko razem utrzyj.

Wlej ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy i wstaw na godzinę do pieczenia w temperaturze 180°C. Po wyjęciu i ostudzeniu przekrój na pół, posmaruj dżemem i złóż z powrotem.

Dekoracyjną polewę przygotuj według przepisu na opakowaniu. Ciasto polukruj i przyozdób ziarenkami kawy i pistacjami.