Jajecznica z serem

Składniki:

• 4 jaja
• 1 łyżka gazowanej wody mineralnej
• 1 1/2 łyżki startego ostrego sera
• 1 łyżeczka ostrej musztardy
• 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżka masła
• sól
• pieprz

Jaja dokładnie rozbełtaj z wodą mineralną. Na patelni stop masło, wlej jaja, a gdy się lekko zetną, dodaj musztardę i ser. Całość mieszaj, aż ser się stopi. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj z zieloną pietruszką.

Podawaj z grzankami z bułki.