Cielęcina w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

• 50 dag cielęciny
• po 1 zielonej i czerwonej papryce
• 4 łyżeczki jarzynki
• 2-3 cebule
• 1 puszka ananasów
• 3 łyżki przyprawy do zup, sosów, sałatek
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki imbiru
• po 2 łyżki oleju i octu winnego
• 1 łyżka miodu
• sól

Mięso pokrój na wąskie paski i posól. Ananasy z puszki osącz i potnij w kostkę. Zmieszaj razem jarzynkę, 4 łyżki soku z ananasa, zmiażdżony czosnek, przyprawę do zup, olej, ocet i miód.

Mięso podsmaż na dość ostrym ogniu przez kilka minut, cały czas mieszając. Dodaj pokrojoną cebulę, paprykę, kostki ananasa i wlej przygotowaną zalewę. Pozwól im się chwilę poddusić i dopraw do smaku.

Do tego dania najlepiej pasuje ryż, a cielęcinę możesz z powodzeniem zastąpić mięsem drobiowym lub wieprzowiną.