Błyskawiczna tarta owocowa

Składniki na 8 porcji:

• 50 dag sera ricotta
• wcześniej przygotowany i ostudzony budyń o smaku waniliowym
• 1/4 filiżanki likieru amaretto
• 1 gotowy spód biszkoptowy
• po 25 dag czarnych jagód, jeżyn i malin
• 1 łyżka cukru pudru do posypania

Przełóż do miski ricottę, budyń i likier. Składniki utrzyj mikserem na jednolitą masę. Spód biszkoptowy posmaruj masą, posyp owocami i cukrem pudrem. Wstaw do lodówki do schłodzenia.