Zupa piwno-cebulowa

Składniki:

• 1 1/2 szklanki jasnego piwa
• 2 szklanki bulionu warzywnego w płynie
• 3 cebule
• 3/4 szklanki śmietany
• 3 łyżki masła
• 25 dag miąższu bułki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• gałka muszkatołowa
• pieprz
• sól

Cebulę pokrój i poduś z masłem, ale jej nie rumień. Zalej bulionem, dodaj piwo i miąższ bułki. Wszystkie składniki gotuj 30 minut, przyprawiając do smaku solą i pieprzem.

Przestudzoną zupę zmiksuj, dodaj szczyptę startej gałki muszkatołowej i zapraw śmietaną. Na koniec zupę podgrzej, a już bezpośrednio na talerzach posyp natką pietruszki - podawaj z grzankami.