Zielona sałatka z ogórków

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag kiszonych ogórków
• 2 jabłka
• kilka liści zielonej sałaty
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka majonezu
• sól, pieprz

Sałatę umyj i osusz. Szczypiorek opłucz, a potem starannie posiekaj. Dwa ogórki pokrój w plasterki, a pozostałe w kostkę. Jabłka przekrój na pół, wytnij z nich gniazda nasienne i odkrój 2 plasterki. Obierz, pokrój w kostkę.

Pokrojone w kostkę jabłka i ogórki wymieszaj ze szczypiorkiem. Sałatę rozłóż w misce, na niej poukładaj plasterki ogórków. Do środka nałóż przygotowaną sałatkę.

Teraz przygotuj sos. Sok z cytryny wymieszaj z majonezem i olejem, przypraw do smaku pieprzem i solą. Na koniec polej sałatkę sosem, udekoruj plasterkami jabłka.