Żeberka na ostro

Składniki:

• 1 1/2 kg żeberek
• 2 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki
• 2 łyżeczki soli cebulowej
• 2 łyżeczki granulowanego czosnku
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• po 1 łyżeczce suszonego tymianku i oregano

Umyte żeberka podziel na porcje. Zmieszaj wszystkie przyprawy, natrzyj nimi dokładnie mięso i odstaw na godzinę. Piecz na ruszcie, przewracaj od czasu do czasu.