Zapiekanka z wiśni

Składniki:

• 50 dag wiśni
• 2 jaja
• 25 dag chudego sera twarogowego
• 2 łyżki masła
• 5 łyżek cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• tłuszcz do formy

Wiśnie umyj, osącz, wydryluj, po czym ułóż w tortownicy dokładnie wysmarowanej tłuszczem.

Jaja rozbij, uważnie oddziel żółtka od białek. Teraz masło, żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzyj na jednolitą, puszystą masę, dodając stopniowo twaróg. Z białek ubij sztywną pianę, połącz ją z masą serową, delikatnie wymieszaj i dodaj proszek do pieczenia. Wiśnie ułożone w tortownicy zalej masą.
Potrawę wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj około 40 minut.