Zapiekanka z kaszy gryczanej i sera

Składniki:

• 20 dag kaszy gryczanej
• 25 dag sera twarogowego
• 2 szklanki wody
• 1/2 szklanki śmietany
• 5 dag margaryny
• 1 cebula
• 2 jaja
• 1 łyżka tartej bułki
• pieprz
• sól

Kaszę gryczaną ugotuj na półsypko. Cebulę obierz, następnie pokrój w drobną kostkę i podsmaż na tłuszczu. Teraz rozetrzyj na gładką masę ser z jajami, dodaj do masy cebulę, sól i pieprz do smaku.

Prodiż wysmaruj tłuszczem i posyp tartą bułką. Do masy serowej dodaj kaszę, wszystko razem wymieszaj. Następnie wyłóż masę do prodiża, wyrównaj jej powierzchnię i obficie polej małą ilością śmietany. Zapiekaj około 25 minut.

Zapiekankę podawaj polaną śmietaną, z sałatką z pomidorów lub zieloną sałatą.