Zabawne sznycle

Składniki na 4 porcje:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 2 jaja
• 1 cebula
• 10 dag startego żółtego sera
• 6 pieczarek
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• pieprz
• zioła prowansalskie
• olej

Mięso opłucz, osusz i pokrój w kostkę. Również w kostkę potnij obrane pieczarki i cebulę.
Jaja rozbełtaj z mąką ziemniaczaną, dodaj mięso, pieczarki, ser i cebulę. Całość wymieszaj, przypraw pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Porcje tak powstałej masy kładź łyżką na rozgrzany na patelni olej i smaż na rumiano, po około 5 minut z obu stron.