Wegetariański smakołyk owocowy

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 8 suszonych moreli
• szczypta mielonego anyżku
• 1 jabłko
• 1 banan
• 3/4 szklanki śmietanki 12-proc.
• 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
• 1 łyżka miodu
• 5-7 orzechów laskowych
• sól

Kaszę zalej 3 szklankami wody, zamieszaj i gotuj bez przykrycia. Następnie postaw na płytce i gotuj pod przykryciem około 20 minut lub wstaw na 30 minut do piekarnika.

Namoczone i odsączone morele pokrój w kawałki, po czym dodaj je do kaszy. Wlej też śmietankę, wsyp siemię, dołóż miód, przypraw solą i anyżkiem.

Tuż przed podaniem przygotowany smakołyk połącz z jabłkiem (ze skórką), utartym na tarce do jarzyn oraz pokrojonym bananem. Całość posyp posiekanymi orzechami laskowymi.