Trufle z wiórkami

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 1/2 szklanki cukru
• 4 łyżki sypkiej czekolady
• 10 dag masła
• 6 łyżek śmietanki 30-proc.
• esencja rumowa
• wiórki kokosowe

Masło, cukier, połowę czekolady i śmietankę postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia, mieszając, i wsyp uprażone na suchej patelni płatki owsiane. Gotuj, wciąż mieszając 5 minut na maleńkim ogniu. Zestaw z ognia i dodaj esencję rumową.

Z przestudzonej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, posyp je czekoladą, a gdy zastygną - wiórkami kokosowymi.