Walijski królik - tost

Składniki na 4 porcje:

• 4 kwadratowe tosty
• 5 łyżeczek mąki kukurydzianej
• 60 dag startego żółtego sera
• 2 szklanki jasnego piwa
• 4 łyżeczki łagodnej musztardy
• cynamon
• sos worcester

Dokładnie wymieszaj mąkę kukurydzianą ze szklanką piwa. W rondelku zagotuj pozostałe piwo z serem, cynamonem i musztardą. Gdy sos osiągnie stan wrzenia, wlej piwo z mąką, dopraw sosem worcester, wymieszaj i pogotuj na niewielkim ogniu, aż sos zgęstnieje.

Stołownicy mogą zanurzać upieczone tosty w umieszczonym w miseczkach kremie.