Tarta z salami

Składniki na 8 porcji:

ciasto:
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 dag masła
• 1 jajo
• 1/2 łyżeczki curry
• sól

farsz:
• 15 dag pikantnego salami lub kiełbasy cygańskiej
• 15 dag ostrego żółtego sera
• 1 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 1/2 pęczka koperku
• 3 jaja
• 2-3 pomidory
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól

Z podanych składników zagnieć ciasto i wstaw na godzinę do lodówki. Salami (kiełbasę) i ser pokrój w drobną kostkę i razem wymieszaj. Koperek posiekaj, a ze sparzonych pomidorów zdejmij skórkę. Jaja rozbełtaj, połącz ze śmietaną, przypraw koperkiem, gałką muszkatołową i solą.

Formę wysmaruj tłuszczem, oprósz bułką tartą i wylep rozwałkowanym ciastem. Wstaw je do nagrzanego piekarnika (180°C) na 10 minut.

Na zapieczonym placku ułóż warstwę salami z serem, na niej plasterki pomidorów, a całość zalej przygotowanym sosem. Tartę wstaw ponownie do piekarnika i piecz około 25 minut.