Szybki gulasz drobiowo-warzywny

Składniki na 4 porcje:

• 50 dag filetów drobiowych
• 2 łyżki oleju (oliwy z oliwek)
• przyprawa do gulaszu
• 1/2 szklanki soku jabłkowego lub pomarańczowego
• 50 dag mrożonej mieszanki warzywnej (np. marchewka z groszkiem, sałatka warzywna, paprykarz, brokuły, fasolka szparagowa)
• 2-3 łyżeczki jakiejś ulubionej przyprawy, np. tymianku, ziół prowansalskich, curry, cukier, sól, pieprz

Filety pokrój na drobne kawałki i w rondlu lekko podduś na oleju. Dodaj pozostałe składniki, duś na małym ogniu do miękkości (nie rozgotuj jednak warzyw).