Sztuka mięsa na parze

Składniki:

• 1 kg rostbefu
• włoszczyzna
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• przyprawa do mięs

Mięso zbij, posyp przyprawą do mięs, po pół godziny włóż do rondla. Następnie przykryj je oczyszczoną, umytą, poszatkowaną włoszczyzną i sparzoną posiekaną cebulą. Dodaj masło, całość podlej wodą, szczelnie przykryj i wstaw do większego garnka z wrzącą wodą. Gotuj na silnym ogniu co najmniej 2 godziny. Miękkie mięso wyjmij, pokrój na plastry, ułóż na półmisku.

Potrawę podawaj z buraczkami i szpinakiem.