Szpinak z mielonym mięsem

Składniki:

• 2 cebule
• 1 kg świeżego szpinaku
• 50 dag mielonego mięsa
• 1 jajo
• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 2-3 łyżki śmietanki
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz

Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę. Następnie dodaj mielone mięso, wymieszaj je z solą, pieprzem i jajem, a potem z ryżem oraz opłukanym i grubo pokrojonym szpinakiem.

Wszystko smaż, cały czas mieszając, aż płyn ze szpinaku odparuje. Pod koniec smażenia wlej śmietankę.