Szparagi zapiekane serem

Składniki:

• 1 kg szparagów
• 10 dag startego żółtego sera
• 5 dag masła lub margaryny
• 1 szklanka śmietanki
• 2 jaja
• sól, pieprz

Szparagi obierz z włókien, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Następnie dokładnie osącz z wody i ułóż na żaroodpornym półmisku. Posyp utartym serem, obłóż kawałkami masła lub margaryny, zalej śmietanką rozbełtaną z jajami. Na koniec wstaw do nagrzanego piekarnika mniej więcej na 15 minut.