Świeże warzywa z dipami

Składniki na 4 porcje:

• 3 marchewki
• 2 ogórki
• 1 kalafior
• 2 papryki
• 2-3 łodygi selera naciowego
• 1 kalarepka
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 30 dag naturalnego, gładkiego twarożku
• 15 dag jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka curry
• szczypta ostrej papryki, soli i pieprzu

Do szklanego naczynia włóż obrane, oczyszczone i (ewentualnie) pokrojone w kawałki warzywa: marchewki, ogórki, kalafior, papryki, łodygi selera naciowego, kalarepkę.

Ćwierć kostki bulionu warzywnego rozpuść w niewielkiej ilości wrzątku. Twarożek utrzyj z jogurtem i podziel na 3 części. Do jednej dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i natkę pietruszki, do drugiej curry i ostrą paprykę, a do trzeciej części wlej bulion. Każdy dip dokładnie wymieszaj i przypraw do smaku szczyptą soli i pieprzu.

Pokrojone warzywa ułóż na półmisku i maczaj w dipach.