Surówka z białej kapusty na ostro

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag białej kapusty
• 1 winne jabłko
• 1 marchewka
• 1 cebula

sos:
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka posiekanego koperku
• cukier, sól, pieprz

Kapustę opłucz, osącz i drobno poszatkuj. Jabłko i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a obraną cebulę posiekaj. W małej miseczce wymieszaj musztardę z łyżką wody, cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj olej i koperek.

Warzywa przełóż do miski, polej sosem, wymieszaj i odstaw na 30 minut.