Sos śliwkowy

Składniki na 4 porcje:

• 1/2 szklanki powideł śliwkowych
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki czystej wódki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oliwy
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki

Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę i razem z pozostałymi składnikami dodaj do powideł. Tak przygotowany sos dokładnie wymieszaj, a potem podgrzewaj na średnim ogniu do zagotowania, stale mieszając. Wstaw do schłodzenia.