Sos miodowo-migdałowy

Składniki na 4 porcje:

• 7 dag mielonych migdałów
• 1 szklanka śmietanki
• 2 żółtka
• 2 łyżki miodu

Żółtka utrzyj z miodem, zalej 4 łyżkami śmietanki. Do rondelka wsyp teraz migdały, dokładnie wymieszaj z pozostałą śmietanką, po czym podgrzej (ale nie gotuj). Obie masy - cały czas miksując - połącz, a potem podgrzewaj na małym ogniu do zgęstnienia sosu.

Podawaj do budyniów, lodów lub legumin.