Składniki:
- 1 młoda cukinie (ok 25 dag)
- 8 dag suszonych daktyli
- 12 dag cukru
- 5 ząbków czosnku
- 2 suszone strączki chilli
- 2 łyżeczki nasion gorczycy
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/8 litra winnego octu
Cukinię kroimy w drobne paski, daktyle drobno siekamy. Ząbki czosnku rozcieramy i kruszymy strączki chilli. Tak przygotowane składnik razem z gorczycą, cukrem i imbirem zalewamy octem i dusimy około 30 min. Często mieszamy aż sos powstały w trakcie duszenia całkiem odparuje.
Podajemy na zimno do pieczonych piersi kurczaka lub indyka pokrojonych w plastry.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz