Sos cebulowo-majonezowy

Składniki na 4 porcje:

• 3/4 szklanki majonezu dekoracyjnego
• 2 dymki
• 1 pęczek posiekanego szczypiorku
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• sól
• biały pieprz

Cebulki obierz, opłucz, drobno posiekaj i wrzuć do wrzącego wina. Gotuj na małym ogniu dopóty, dopóki połowa wina nie odparuje. Odstaw do wystygnięcia, a następnie połącz z majonezem i szczypiorkiem. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, przypraw solą, pieprzem, a na koniec wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Tak przygotowany sos podawaj do pieczonych zimnych mięs.